Appleのサポートサイトにも記載ありますが
https://support.apple.com/ja-jp/guide/mac-help/mh40616/10.15/mac
ここ数日で続けて聞かれたので記しておきます。
ダウンロードしたアプリケーションをダブルクリックしても
「開発元を確認できないため、開けません」
とアラートが出て開けない時。
これがOS10.7Lionや10.6Snowleopardならかんたん。
システム環境設定＞セキュリティとプライバシー＞一般タブで
左下の鍵クリックして、ユーザ名とパスワードで解放。
その後「すべてのアプリケーションを許可」にチェック入れれば完了です。
ほいでこれが
10.8MountainLion、10.9Mavericks、10.10Yosemite、
10.11El Capitan、10.12Sierra、10.13HighSierra、10.14Mojave、
そしてたぶん10.15Catalinaも、
この部分がそっくり無くなってるのです。
んじゃダブルクリックで
「開発元を確認できないため、開けません」
をどうクリアするかというと、
…ダブルクリックしないのですよ（笑）
開きたいアプリを選択して、
右クリックのサブメニューから「開く」を選択。
「開発元は未確認です。開いてもよろしいですか？」と
懐柔してくれました(*´∀｀)
ちゃんと「開く」ボタンも出現します。